El 15 de octubre es el Día Internacional de la Mujer Rural. Para celebrar esta fecha, Agrosolidaria Socota y Sabor Fresco organizaron el Día del Pan los días 14, 15 y 16 de octubre. El objetivo del evento era mostrar los conocimientos de los campesinos de la región de Socotá, desde el cultivo del trigo y la producción de harina tradicional hasta la elaboración del pan. El primer día se visitó un molino tradicional que funciona únicamente con la fuerza del agua. Un grupo de unas cuarenta personas de Bogotá pudo ver una etapa clave en la elaboración de la harina. Entre ellos se encontraban panaderos como Sabor Fresco, que elabora pan en Bogotá con harina Chinyia, producida y molida en Socota de forma tradicional.

El Día del pan se celebró en Socotá el domingo. Para la ocasión se organizó un concurso al "pan con más tradición". Los participantes, todos ellos de Socota y sus alrededores, pudieron mostrar con sus panes cómo se transmiten las técnicas de generación en generación. Los criterios para juzgar los distintos panes se basaban en las variedades de trigo utilizadas, la forma de moler la harina y el sabor del pan.

Las tres ganadoras del concurso fueron mujeres. Históricamente, ellas son las depositarias de esta memoria culinaria. El evento también incluyó un mercado de agricultores, una degustación de pan y una exposición fotográfica. Por fin, los participantes asistieron a una demostración de la trilladora de trigo utilizada por los campesinos de Socotá.