Au près de mes arbres
Site
Gaele Coher
Agroforest 1,19 ha
Gaele Coher

L'activité :
Gaele a une suivi une formation d’herboriste à l’école des plantes de Paris et est arrivée dans le Tarn en 2018. Elle a commencé une activité en PPAM depuis 2020, au départ sur des terres en comodas et depuis septembre 2022 sur des terres en propriété. Gaele produit des fleurs, petit maraîchage et petits fruits. Elle s'intéresse aussi à la lacto-fermentation.

Le projet agroforestier :
Mise en place d'un système agroforestier qui permettrait de mélanger plusieurs espèces endémiques qui peuvent, en plus de participer à l'équilibre de tout un système, servir à étendre et continuer la préparation de produits transformés (tisanes, baumes, vinaigres, sirops, gelées, confitures, lactofermentation...).

#2023
#Légumes
#Fruits