En una de las cuatro veredas beneficiarias del proyecto, se realizó el viernes 22 de marzo un taller de transformación de frutas locales en mermelada liderado por Maëlle Genini.

Esta iniciativa nace del intercambio de saberes realizado en Límites, Luruaco, donde tres mujeres deciden reactivar una asociación que tienen llamada Asomuempa (Asociación de Mujeres Emprendedoras del Palmar) y piden la necesidad de replicar la experiencia que vieron en el otro proyecto.

Durante el taller se les explicó a las mujeres el proceso de la creación de la mermelada, la higiene que se debe tener en cuenta y el proceso de envasado.

Después del proceso de esterilización y cocción de la fruta, la creación de la mermelada de papaya y guayaba se hizo realidad. Siete participantes terminaron felices de comprender que la fruta local puede tener un valor agregado y convertirse en una alternativa económica.

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Dans un des quatre lieux bénéficiaires du projet, il s’est déroulé le vendredi 22 mars un atelier de transformation de fruit local en confiture, cet atelier a été orienté par Maëlle Genini.

Cette initiative née de l’échange fait à Límites, Luruaco où quatre femmes prennent la décision de réactiver leurs association appelée Asomuempa (Association de Femmes Entrepreneurs du Palmar) et font appelle au projet Envol Vert pour replier l’expérience de l’autre projet.

Pendant l’atelier les femmes ont compris le processus de transformation du fruit en confiture, l’hygiène qu’il faut prendre en compte et le processus de mise en pot des confitures.

Une fois la stérilisation et coction du fruit, la création de la confiture de papaye et goyave a est devenue réalité. Sept participantes ont fini heureuses de comprendre que le fruit local a une valeur ajoutée et qu’elle peut devenir une alternative économique.