En el caso del pino piñonero (Pinus cembroides, P. Pincena), existe la oportunidad de mejorar su aprovechamiento a través de la estandarización de los procesos de corte, manejo de la cosecha y postcosecha, para presentar productos de mejor calidad y tener acceso a mejores precios.
El Grupo Ecológico Sierra Gorda, en coordinación con la consultoría MinkaDev, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y la Secretaria de Desarrollo Sustentable del Estado de Querétaro, llevan a cabo un proyecto para fomentar el aprovechamiento sustentable de especies no maderables, implementar labores de cultivo y buenas practicas, responsabilizar a los dueños de las tierras y fortalecer la organización para la comercialización, estandarizar los procesos y equipar a los involucrados a fin de que tengan acceso a canales de comercialización justa y mejorar la economía de la región, al ser estas una alternativa económicamente viable de acuerdo con el plan de negocios y estudio de mercado para las aromáticas.

Ejido Maguey Verde
Cuenta con los permisos legales para el aprovechamiento de plantas aromáticas como el orégano, la damiana y el piñón para el periodo 2018 - 2022.
Cuenta con una superficie de 1337 hectáreas, en los cuales participan un total de 37 ejidatarios titulares y un padrón de recolectores de 100 personas.

Cuentan con una autorización para el aprovechamiento anual de:
-160 toneladas de piñón
-5 toneladas de damiana
-2 toneladas de poleo
-7 toneladas de orégano

Se ha trabajado en el padrón de recolectores y capacitación a los mismos. Se cuenta con una quebradora de piñón y una empacadora al alto vacío. Se da acompañamiento para el seguimiento puntual del programa de manejo. Acompañamiento en aspectos organizativos y agrarios, constitución legal de una figura asociativa, así como para implementar prácticas de manejo y sanidad en el piñón.